チョコレートは、甘さだけでなく、香りや食感、余韻まで楽しむ奥深い存在です。
ガトーショコラ専門店 ケンズカフェ東京は、青山店限定の新作スイーツ「KEN’Sパルフェ」を2026年7月25日（土）より販売します。
看板商品の「特撰ガトーショコラ」と、自社開発のオリジナル商品「KEN’Sアイス -リッチ・ショコラ-」を組み合わせた一品で、濃厚なショコラの味わいに、香ばしいピーカンナッツやほろ苦いコーヒーゼリーを重ねた、大人のためのパルフェです。
価格は880円（税込）。なお、「KEN’Sアイス -リッチ・ショコラ-」は今後単品での販売も予定されています。
あわせて、夏限定ドリンクも登場。芳醇な烏龍茶とミルクを合わせた「烏龍フローズンミルクティ」と、ジャスミンティに香水檸檬を合わせた「香水檸檬ジャスミンティ」（各680円・税込）がラインアップし、ショコラとともに夏らしい味わいを楽しめます。
「食べる」から「重なりを味わう」へ
「KEN’Sパルフェ」は、ショコラの濃厚さだけを楽しむスイーツではありません。
ガトーショコラのしっとりとした食感、アイスのなめらかさ、ピーカンナッツの香ばしさ、コーヒーゼリーのほろ苦さ。それぞれの素材が重なり合い、一口ごとに異なる表情を見せます。
さらに、夏限定ドリンクを合わせれば、ショコラのコクと茶葉や柑橘の爽やかな香りが調和し、味覚だけでなく香りまで含めて楽しめる組み合わせになります。
五感で読み解く
幾層にも重なった素材にスプーンを入れると、食感や温度の違いが次々と現れます。ショコラの濃厚な香りに、ナッツの香ばしさやコーヒーのほろ苦さが重なり、最後には心地よい余韻が残ります。
ショコラは甘いお菓子という枠を超え、香りや食感、温度、余韻まで味わう一つの体験へと変わります。
外苑前の街を歩く途中に立ち寄り、ゆっくりと素材の重なりを楽しんでみてはいかがでしょうか。
商品概要
商品名：KEN’Sパルフェ
価格：880円（税込）
夏限定ドリンク
- 烏龍フローズンミルクティ 680円（税込）
- 香水檸檬ジャスミンティ 680円（税込）
販売店舗：ケンズカフェ東京 青山店
所在地：東京都港区南青山2-27-22 青山安田ビル1階
アクセス：東京メトロ銀座線「外苑前駅」徒歩3分
営業時間
- 月～土：11:00～20:00
- 日：11:00～18:00
※テイクアウト専門店（イートイン席なし）
