夏の暑さは、ときに歩みをゆるめ、涼を求める時間を生み出します。
そんな季節だからこそ、一杯のかき氷は、暑さをしのぐためだけではなく、夏そのものを味わう時間へと変わります。
ホテルニューオータニ（東京）のオールデイダイニング「SATSUKI」では、2026年8月31日（月）まで、期間限定で『マスクメロンかき氷』を提供しています。
国産マスクメロン、日光天然氷、九州・大牟田産の生クリーム。それぞれの素材が織りなす一杯は、暑い夏に涼やかな余韻を届けてくれます。
国産マスクメロンを味わう夏限定の一杯
『マスクメロンかき氷』は、器の底にマスクメロンのジュレを敷き、その上に大ぶりの国産マスクメロンを惜しみなく盛り付け、栃木県・日光の天然氷をふんわりと重ねています。仕上げには、メロンソースと九州・大牟田産の生クリームを合わせました。
ホテルニューオータニのシグネチャースイーツ「スーパーメロンショートケーキ」にも使用されている生クリームが、メロンのみずみずしさと天然氷の軽やかさをやさしく包み込み、フルーツ・氷・クリームが一体となった味わいを楽しめます。
口どけを支える「日光天然氷」
このかき氷に使用される「日光天然氷」は、山あいの湧水を自然の寒さだけでゆっくりと凍らせる伝統製法によって作られています。
不純物が少なく、削ると綿菓子のようにふんわりとした食感になるのが特徴です。口の中でなめらかに溶け、一般的なかき氷に比べて頭が「キーン」となりにくく、最後の一口まで心地よく味わえます。
夏を彩る多彩なかき氷
ホテルニューオータニ（東京）では、『マスクメロンかき氷』のほかにも、『パイナップルかき氷？』や『新江戸かき氷 抹茶』『新江戸かき氷 鳥取すいか』『新江戸かき氷 マンゴー』など、季節限定のかき氷を販売しています。
旬の果実や和の素材を生かした個性豊かな一杯がそろい、その日の気分に合わせて夏ならではの味覚を楽しめるのも魅力です。
五感で読み解く
かき氷を前にした瞬間、最初に届くのは冷たさではなく、完熟したマスクメロンの甘くみずみずしい香りです。
香りは、五感の中でも記憶と深く結びついている感覚といわれています。ひと口味わう前から、その香りは「夏」という季節の記憶を静かに呼び起こし、これから始まる味わいへの期待を膨らませます。
口の中で天然氷がゆっくりとほどけ、メロンの香りと生クリームのやさしいコクが重なり合うことで、一杯のかき氷は味覚だけでなく、嗅覚までも満たす体験へと広がっていきます。
ホテルの落ち着いたダイニングで、ゆっくりとスプーンを運ぶ時間は、忙しい日常から少し距離を置き、自分の感覚に意識を向けるひとときでもあります。
日本には、風鈴や打ち水、朝顔など、暑さの中に涼を見いだしてきた文化があります。この『マスクメロンかき氷』もまた、旬の果実と天然氷を通して、夏という季節を静かに味わうための現代的な「涼」の表現といえるでしょう。
冷たさは一瞬で消えても、そのとき感じた香りや空気、季節の気配は記憶に残ります。『マスクメロンかき氷』は、暑さを忘れるためではなく、夏という季節を美しく記憶するための一杯なのかもしれません。
基本情報
商品名：マスクメロンかき氷
販売期間：2026年8月31日（月）まで
販売時間：11:00～17:00
価格：4,950円（サービス料別）
販売店舗：ホテルニューオータニ（東京） オールデイダイニング「SATSUKI」
所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
お問い合わせ：03-5275-3177（オールデイダイニング「SATSUKI」直通）
